De opleiding Natuurvoedingsadviseur leert u om cliënten te adviseren over natuurlijke en gezonde voeding. Goede voeding bevat naast brandstoffen ook voedingsstoffen die direct of indirect worden gebruikt bij de vele regulatie-, verdedigings- en herstelprocessen in het lichaam, bijvoorbeeld voor weerstand en vitaliteit. De basis van het werk van de natuurvoedingsadviseur is om samen met de cliënt te komen tot een optimaal eetpatroon op basis van de principes van de natuurvoeding. Door te kiezen voor onbewerkte, biologische voeding met respect voor natuur en dier begeleidt u uw cliënten naar een betere gezondheid.

Het lesmateriaal is samengesteld door een ervaren vakdocent. Je krijgt de informatie stapsgewijs aangeboden, zodat je de lesstof gemakkelijk kan opnemen en onthouden. CIVAS houdt voor alle studies de vakontwikkelingen bij. Zo heb jij altijd de meest actuele kennis in huis.

Naast theoretische kennis leert u in deze natuurvoeding opleiding hoe u verantwoorde en onderbouwde adviezen geeft op het gebied van voeding en leefstijl. Daarnaast is er aandacht voor het vormgeven van een begeleidingstraject, communicatie- en coachingsvaardigheden en het succesvol opzetten van uw eigen praktijk. De opleiding Natuurvoedingsadviseur voorziet u van brede kennis op het gebied van natuurvoeding. Zo wordt uitgebreid ingegaan op:

• De werking van spijsvertering en lever
• Voedingsleer en voedingsmiddelen 
• Reguliere en alternatieve voedingsinzichten
• Orthomoleculaire voedingsleer
• Herstellen van het zuur-base-evenwicht
• Ontstekingsremmende voeding
• De energie- en hormoonhuishouding
• Fytonutriënten en kruiden
• Natuurvoeding bij chronische klachten

De lesstof wordt verhelderd met leerzame praktijkvoorbeelden en recepten en tips die u direct praktisch kunt toepassen.

De opleiding Natuurvoedingsadviseur is bij uitstek geschikt voor therapeuten, verpleegkundigen, hulpverleners en mensen die een eigen praktijk willen starten als natuurvoedingsdeskundige.

Goede voeding doet veel meer dan het lichaam voorzien van de brandstoffen die het nodig heeft voor de productie van energie en lichaamswarmte. Goede voeding bevat ook de voedingsstoffen die direct of indirect worden gebruikt bij de vele regulatie-, verdedigings- en herstelprocessen in het lichaam. Door te kiezen voor seizoensproducten, biologische voeding en kwaliteitsvoedsel wordt optimaal gebruikgemaakt van de in de voeding aanwezige macro- en microvoedingsstoffen. Zo werkt u met de cliënt aan meer energie, meer vitaliteit, een betere weerstand en meer welzijn.

Na deze opleiding kunt u cliënten een op maat gemaakt begeleidingstraject rondom natuurvoeding aanbieden. U beschikt daartoe over de benodigde theoretische kennis over natuurvoeding en gezondheid. Daarnaast kunt u inzicht krijgen in het voedings- en leefpatroon van een cliënt. U bent in staat om verantwoorde adviezen op het gebied van voeding en leefstijl te geven en te onderbouwen. U kunt een begeleidingstraject voorbereiden en uitvoeren dat aansluit op de hulpvraag van de cliënt.

Leerdoelen van de opleiding Natuurvoedingsadviseur:

• U heeft kennis van de belangrijkste sociaal-culturele functies van voeding.
• U heeft kennis van de grondbeginselen van de biologische wetenschap en de wijze waarop voeding een fysiologische behoefte vervult.
• U heeft kennis van de opbouw en werking van het spijsverteringstelsel, de lever en de stofwisseling.
• U heeft kennis van de verschillende macro- en micronutriënten, hun bronnen, functies en aanbevolen hoeveelheden.
• U heeft kennis van de productgroepen van voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn en hoe deze in te kopen, te bewaren en te bereiden.
• U heeft kennis van de reguliere voedingsinzichten.
• U heeft kennis van enkele alternatieve voedingsinzichten: vegetarisme, veganisme, biologische voeding, ayurvedische voeding en macrobiotische voeding.
• U heeft kennis van de orthomoleculaire voedingsleer.
• U heeft kennis van verschillende visies op voedingssuppletie, de wetgeving rondom supplementen en de grondstoffen, het gebruik en de werking van voedingssupplementen.
• U kent de werking van de hormonen en neurotransmitters en hoe deze beïnvloed worden door voeding.
• U kent de relatie tussen voedingsmiddelen, milieu en duurzaamheid.
• U bent bekend met de meest gevolgde diëten en hun risico’s.
• U kan inzicht verkrijgen in het voedings- en leefpatroon van cliënten.
• U kan advies inzake natuurvoeding en gezondheid geven en onderbouwen.
• U kan individuele en preventieve richtlijnen en eetpatronen opstellen.
• U kan gerichte natuurvoedingsadviezen geven bij milde gezondheidsklachten.
• U beschikt over de benodigde communicatie- en coachvaardigheden om cliënten succesvol naar een gezonder eet- en leefpatroon te begeleiden.
• U kan een professionele praktijk als natuurvoedingsdeskundige opzetten.